Šećer je osnovna sirovina za pića, gotova jela, brzu hranu, slatkiše, peciva i srodne industrije. Također se često koristi kao začin u svakodnevnom životu. Ima širok spektar upotrebe i ogromnu potražnju. Šećer obično dolazi od šećerne repe i saharoze. Šećerna repa čini 20% proizvodnje šećera, dok šećerna trska čini 80%. Pet najvećih proizvođača šećera od šećerne trske u svijetu su Brazil, Indija, Kina, Tajland i Pakistan. Pet najvećih proizvođača šećerne repe u svijetu su Francuska, Sjedinjene Američke Države, Njemačka, Rusija i Turska.
Prilikom proizvodnje šećera proizvodi se velika količina otpadnih voda i šećernog soka. Ove otpadne vode i šećerni sok potrebno je tretirati tokom prerade ili ispuštanja kako bi se ispunili standardi. Bistrenje je najvažniji korak među njima.
Tokom protekle decenije,Polialuminijum hloridŠiroko se koristi u fabrikama šećera širom svijeta zbog svoje visoke efikasnosti i stabilnosti. Postao je jedan od najpopularnijih koagulanata. Od prečišćavanja šećernog soka do tretmana COD u otpadnim vodama, PAC nudi najprikladnije rješenje za industriju šećera.
Primjena PAC-a u industriji šećera
Polialuminijum hlorid može efikasno razgraditi i agregirati suspendovane čestice, koloide i rastvorene organske materije. To je neorgansko sredstvo za bistrenje polimera sa visokim stepenom polimerizacije i visokom gustinom naboja. Često se koristi u industriji šećera za:
- Bistrenje soka od šećerne trske ili soka od repe.
- Uklonite boju i smanjite zamućenost.
- Poboljšajte performanse sedimentacije i filtracije.
- Tretman otpadnih voda prije ispuštanja ili ponovne upotrebe.
Za razliku od tradicionalnih koagulanata poput aluminijum sulfata ili kreča, PAC efikasno funkcioniše u širem rasponu pH vrijednosti, stvara manje mulja i ima bržu brzinu koagulacije.
Polialuminijum hlorid se koristi za bistrenje šećernog soka
Neprerađeni šećerni sok sadrži različite nečistoće: suspendovane čvrste materije, biljna vlakna, koloide, proteine, polisaharide, pigmente, zemlju i neorganske čestice itd. Ove nečistoće će uticati na čistoću šećernog soka, efikasnost kristalizacije, kvalitet gotovog šećera itd. PAC može ukloniti suspendovane i rastvorene nečistoće; ovaj efekat se naziva bistrenje.
Mehanizam djelovanja polialuminijum hlorida u bistrenju soka
·Pozitivno naelektrisanje polialuminijum hlorida neutrališe negativno naelektrisanje na koloidima i finim česticama, čineći ih nestabilnim.
·Hvataju proteine, čestice pijeska, pigmentne spojeve i druge tvari u tekućini, uzrokujući njihovo formiranje većih flokula koje se brzo talože u bistrilištu.
·Štaviše, PAC može adsorbovati i jedinjenja koja uzrokuju bojenje tečnosti, čineći boju šećernog sirupa svjetlijom i time boju gotovog proizvoda transparentnijom.
Prednosti PAC-a u prečišćavanju soka
* Bolji efekat smanjenja bistrine i boje soka
* Brža brzina taloženja i kraće vrijeme zadržavanja
* Smanjena zamućenost bistrenog soka
* Smanjeno nakupljanje kamenca u isparivačima i grijačima
* Veći prinos šećera zbog poboljšane sposobnosti kristalizacije
* Manja potrošnja hemikalija u poređenju sa tradicionalnim koagulantima
* Smanjena zapremina mulja i pojednostavljena filtracija mulja
Sveukupno, PAC poboljšava operativnu efikasnost, a istovremeno poboljšava kvalitet konačnog šećernog proizvoda.
Preporučena doza PAC-a za bistrenje soka
Uobičajena doza zavisi od kvaliteta soka, vrste šećerne trske ili repe i potrebne čistoće. Uobičajeni rasponi doza uključuju:
Doza PAC-a u sirovom soku šećerne trske je 20-50 mg/L
Kada se koristi zajedno s pomoćnim flokulantima, koncentracija PAC-a je 10-30 mg/L.
Za voćne sokove s visokim sadržajem nečistoća ili sokove za kišnu sezonu, doza PAC-a je 40-80 mg/L.
Optimizacija doze se najbolje provodi putem laboratorijskih testova u čašama.
Odredite optimalnu dozu na osnovu različitih zamućenosti šećernog soka.
Polialuminijum hlorid: Koristi se za tretman otpadnih voda iz industrije šećera
Ako se otpadne vode iz industrije šećera ispuštaju bez tretmana, to će uzrokovati probleme zagađenja vodenih i kopnenih ekosistema. Osim toga, ako se otpadne vode iz industrije šećera ne prečiste u potpunosti, proizvest će neugodan miris kada se ispuste u okoliš. Glavni izvori otpadnih voda iz fabrika šećera uključuju procese cijeđenja i čišćenja, odzračivanje kotlova, procese filtracije i bistrenja, čišćenje opreme, kao i kondenzacijsku vodu i vodu za hlađenje itd.
Karakteristike otpadnih voda šećerne industrije
Ova vrsta otpadnih voda obično sadrži organske materije (COD i BOD), suspendovane čvrste materije, pigmente, ulja i druge supstance. Ima smeđu boju, nisku pH vrijednost, problem mirisa, visok ukupni sadržaj čvrstih materija i relativno visok udio rastvorenih organskih i neorganskih materija.
Princip rada PAC-a u tretmanu otpadnih voda
PAC postiže efikasan tretman otpadnih voda na sljedeće načine:
· Koagulacija i sedimentacija
Može poremetiti stabilnost suspendovanih čvrstih materija i organskih koloida, čime se podstiče brzo stvaranje flokula.
· Hemijska i biološka potreba za kisikom su smanjene
PAC može ukloniti rastvorene organske spojeve koji uzrokuju veliko opterećenje COD/BOD.
· Dekolorizacija
PAC može adsorbovati hromogene spojeve i pigmente u otpadnim vodama.
· Zapremina mulja se smanjuje
Mulj koji se proizvodi PAC-om ima veću gustoću, kompaktniji je, lakši za rukovanje i odvodnjavanje.
Prednosti PAC-a u upravljanju otpadnim vodama
- U zavisnosti od fabričkih uslova, stopa uklanjanja HPK može doseći 60% do 85%.
- Mutnoća i ukupne suspendovane materije (TSS) su značajno poboljšani
- Povećajte brzinu sedimentacije u bistrilištu
- U poređenju sa aluminijumskim ili željeznim solima, proizvodnja mulja je niža.
- Stabilan je u performansama u širokom rasponu pH vrijednosti (5-9)
- Potražnja za hemikalijama za podešavanje pH vrijednosti je smanjena
- Poboljšanje performansi sistema biološkog tretmana
- Ove prednosti čine PAC preferiranim izborom za fabrike šećera koje teže usklađenosti i isplativosti.
Preporučena doza PAC-a za tretman otpadnih voda
Doziranje PAC-a varira ovisno o karakteristikama otpadnih voda:
Generalno, koncentracija je 30–150 mg/L. Za otpadne vode sa visokim HPK, koncentracija je 100–200 mg/L.
Kada se koristi sa flokulantima (kao što je PAM), koncentracija je 20–50 mg/L.
Ispravno doziranje osigurava efikasno bistrenje bez predoziranja ili nepotrebnih troškova.
Tačke dodavanja PAC-a u tretmanu vode
Faza predtretmana:Ovo je glavna svrha dodavanja PAC-a, gdje on efikasno destabilizuje koloidne čestice i smanjuje mutnoću.
Prije flokulacije i taloženja:Kombinovanje PAC-a sa flokulantom kao što je PAM u ovoj fazi postiže optimalne performanse koagulacije i sedimentacije, poboljšavajući ukupnu bistrinu vode i efikasnost tretmana.
Sinergistička upotreba PAC-a s drugim flokulantima
Često se koristi u kombinaciji sa PAM-om (Poliakrilamid) za poboljšanje čvrstoće flokula.
Za visoki intenzitet boje, može se dodati sredstvo za izbjeljivanje boje.
Optimalni učinak pri pH 6,5–7,5; kreč se može koristiti za podešavanje pH vrijednosti.
Polialuminijum hlorid (PAC) je postao nezamjenjiv hemijski aditiv u modernoj industriji šećera zbog svoje visoke efikasnosti, stabilnosti i prilagodljivosti u bistrenju šećernog soka i tretmanu otpadnih voda. U poređenju sa tradicionalnim koagulantima, PAC nudi nekoliko prednosti: širi raspon pH vrijednosti, veću brzinu taloženja, manju proizvodnju mulja i veću operativnu efikasnost i prinos šećera. Preciznom kontrolom doze PAC-a i njegovim kombinovanjem sa pomoćnim flokulantima kao što je poliakrilamid (PAM), šećerane mogu postići optimalne rezultate bistrenja i isplativost.
Više informacija o industriji šećera možete pronaći u "Hemijska rješenja za šećernu industriju". Nadam se da će vam ovo biti od pomoći.
Vrijeme objave: 02.12.2025.
